Dans une étude en « première mondiale », des scientifiques affirment désormais que l’ail australien pourrait être la clé de la lutte contre les infections du Covid-19 et de la grippe.
Dans une étude menée par l’Institut Peter Doherty de Melbourne, les chercheurs ont extrait un ingrédient spécifique, le SupaG (ingrédient breveté), à partir de certaines variétés d’ail cultivées en Australie.
« Les résultats ont constitué une première mondiale, les découvertes de variétés d’ail spécifiques s’avérant inhiber les virus du SRAS-CoV-2 et de la grippe de type A », affirme un communiqué de la Chambre de commerce de Victoria.
Selon le Dr Julie McAuley, responsable du laboratoire de recherche sur le Covid-19 à l’Institut Doherty, l’équipe a évalué une variété de produits à base d’ail au cours des 18 derniers mois et a découvert qu’une souche provenant d’Irak était efficace contre le Covid-19.
« Nous avons effectué plusieurs expériences en aveugle et découvert que l’un des produits [Australian Garlic Producers (AGP)] pouvait réduire le titre infectieux du SARS-CoV-2 et de la grippe d’un facteur 3 log (99,9 %). Nous avons à peine pu détecter le moindre reste de génome viral, ce qui indique une activité virucide presque complète ».
Pour sa part, le Dr Martin Elhay, directeur du développement commercial de l’institut, confirme l’engagement de Doherty dans « l’effort mondial de lutte contre la propagation » de Covid-19. Pendant les années de pandémie, l’Institut Doherty a joué un rôle de premier plan sur des questions telles que la vaccination contre le Covid-19 et les ordres de santé publique.
Projets de vente au détail du produit
L’AGP, ayant commandé l’étude, va breveter et commercialiser le processus d’extraction et prévoit de commencer la vente au détail dans les supermarchés.
