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La mairie de Lézignan-Corbières, dans l'Aude, a décidé de servir le même repas à tous les enfants de sa cantine scolaire.
La cause: ses services n'arrivent plus à répondre aux demandes spéciales, a-t-on appris aujourd'hui de source municipale.
Le directeur général des services de cette ville de 10.000 habitants a adressé aux parents un courrier lapidaire déclarant que la municipalité était tenue, "en application de l'égalité de traitement des usages et du principe de laïcité, de servir le même repas aux enfants sans tenir compte des régimes alimentaires dictés par des considérations religieuses".
"Si le service ne vous convient pas (...) il convient de procéder à la radiation de votre enfant" de la cantine, ajoute sans ambages le courrier daté du 24 septembre, créant de ce fait un début de polémique locale.
Le directeur de l'école publique Frédéric Mistral, Eric Le Moal, a donné raison à la municipalité: "Le ton de son courrier montre surtout l'exaspération des services municipaux face à la montée des demandes de régimes particuliers, y compris les plus farfelues et virulentes".
"Entre les végétariens et végétaliens, les familles maghrébines n'ayant pas les mêmes demandes que les familles turques également musulmanes, et des familles juives demandant à avoir les mêmes droits, il devenait difficile de composer avec tous les régimes", a assuré M. Le Moal, qui invoque l'augmentation de la population scolaire (un millier d'élèves) et sa diversité.
http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2013/10/01/97001-20131001FILWWW00543-cantine-municipale-tous-au-meme-regime.php
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